Bastia e Dintorni di Roberta Bistocchi

 

Blog i consigli di Rivaroli per Halloween

Lo Chef Fabrizio Rivaroli, affermato professionista cannarese, è uno dei vanti del nostro territorio, che ha lavorato in numerosi locali stellati, come La Locanda delle Tamerici a La Spezia, e il Tom’s Kitchen di Londra. Dopo aver maturato una profonda e variegata conoscenza degli alimenti, degli strumenti per cucinarli e dei modi per gustarli, Fabrizio ha deciso di fondare Luxia Food Solutions, un team di professionisti che opera nel settore ristorativo e della formazione in ambito del food & beverage. In occasione di Hallowenn, la festa più amata dai bambini dopo il Natale, Rivaroli ci ha suggerito alcune ricette adatte a tutte le età, ma per palati sopraffini, e allo stesso tempo semplici da preparare, come l’orzo con la zucca e il petto d’oca o col capocollo nostrano e una buonissima panna cotta all’arancia e caffè. Potrete seguire la preparazione della ricetta sulla video intervista pubblicata sul nostro sito!

Roberta Bistocchi

 

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