Bastia e Dintorni di Roberta Bistocchi

 

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  • Stasera su Blog di Roberta Bistocchi la cucina folignate di Elisa Rivaroli

    Stasera su Blog di Roberta Bistocchi la cucina folignate di Elisa Rivaroli

    Stasera 21 febbraio, alle 20:30 su Retesole canale 13 Umbria, Roberta Bistocchi ospiterà la chef Elisa Rivaroli, che preparerà alcuni piatti tipici della cucina folignate. Elisa è la proprietaria dell’Osteria dei Picari, noto ristorante situato nel centro di Foligno. Cappelletti di lumache e zuppa di anguilla del Trasimeno, saranno le ricette che la chef realizzerà nei trenta minuti a sua disposizione.

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  • Su Blog di Roberta Bistocchi San Valentino con lo Chef Rivaroli

    Su Blog di Roberta Bistocchi San Valentino con lo Chef Rivaroli

    Stasera 14 febbraio alle 20:30 canale 13 Retesole Umbria, Roberta Bistocchi per San Valentino ospita nel suo Blog lo Chef cannarese di origine e rodigino di adozione Fabrizio Rivaroli di Luxia Food Solution. Lo Chef preparerà il “Risotto con porri, fingerli e zucca, crema di stracciatella di bufala e rigatino croccante”. Come secondo cucinerà una “Guancia di vitello brasata con cavoletti di Bruxelles e scalogno”, usando la pentola a pressione! Buona visione a auguri a tutti gli innamorati!

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  • Su Blog di Roberta Bistocchi  il menù di Rivaroli per Capodanno

    Su Blog di Roberta Bistocchi il menù di Rivaroli per Capodanno

    Su Blog di Roberta Bistocchi il menù di Capodanno, con lo Chef Rivaroli. Fabrizio Rivaroli di Luxia Food Solution, preparerà un menù adatto ad essere proposto per Capodanno. Lo chef cannarese realizzerà il “cappello del frate”, dei cappellacci al cioccolato con gamberi, accompagnati da una mousse di melanzane e burrata e crosta di parmigiano. Come dessert Fabrizio creerà un delizioso binomio di ananas con gelato al limone, ricoperto da pistacchi e succo di lamponi! Con questa puntata si conclude il ciclo […]

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  • Blog i consigli di Rivaroli per Halloween

    Blog i consigli di Rivaroli per Halloween

    Lo Chef Fabrizio Rivaroli, affermato professionista cannarese, è uno dei vanti del nostro territorio, che ha lavorato in numerosi locali stellati, come La Locanda delle Tamerici a La Spezia, e il Tom’s Kitchen di Londra. Dopo aver maturato una profonda e variegata conoscenza degli alimenti, degli strumenti per cucinarli e dei modi per gustarli, Fabrizio ha deciso di fondare Luxia Food Solutions, un team di professionisti che opera nel settore ristorativo e della formazione in ambito del food & beverage. […]

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  • Su Blog di Roberta Bistocchi i segreti dello chef Rivaroli

    Su Blog di Roberta Bistocchi i segreti dello chef Rivaroli

    Stasera mercoledì 24 maggio alle ore 20:30 su Retesole, canale 13, andrà in onda “Blog” di Roberta Bistocchi, in replica alle 21:30 canale 612. Questa settimana parliamo di cucina insieme allo Chef Fabrizio Rivaroli di Luxia Food Solution! Vi mostreremo due ricette facili e veloci, come la preparazione del filetto arrosto farcito alla zucca e la realizzazione del tortino al cioccolato. Anche in questa puntata, il nostro chef ci rivelerà alcuni segreti per velocizzare i tempi di cottura dei piatti […]

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  • Su “Blog” di Roberta Bistocchi ospite lo Chef Fabrizio Rivaroli

    Mercoledì 26 aprile alle ore 20:30 andrà in onda “Blog” di Roberta Bistocchi, in onda su Retesole canale 13 Umbria in streaming su retesole.it Questa settimana parliamo di cucina insieme allo Chef Fabrizio Rivaroli, di Luxia Food Solution. Fabrizio preparerà per voi dei passatelli con vongole e fave e lo stoccafisso marinato! Non perdetevi questa puntata!!! REGIA: ARTURO PELLEGRINI Repliche: giovedì 22:40, lunedì 14:40. Il canale 612 replicherà i precedenti orari un’ora dopo. Le puntate saranno visibili anche su www.bastiaedintorni.com

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  • Sul  Blog di Roberta Bistocchi i “Primi d’Italia”

    Sul Blog di Roberta Bistocchi i “Primi d’Italia”

    Sabato 8 ottobre alle ore 12:30 andrà in onda la trasmissione “Blog” di Roberta Bistocchi, in onda su Retesole canale 13, in streaming su www.retesole.it, che si alterna al format “Bastia e Dintorni”.  In questa puntata di Blog parleremo dei “I Primi d’Italia”, il festival nazionale dei primi piatti che si è svolto lo scorso weekend a Foligno. Il Festival organizzato da Epta Confcommercio promuove a tutto tondo la cultura culinaria del primo piatto in tavola, proponendo ad un pubblico di appassionati sempre più […]

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  • A Bastia e Dintorni la 43° Sagra porchetta di Costano

    A Bastia e Dintorni la 43° Sagra porchetta di Costano

    Mercoledì 17 agosto alle ore 20:30 andrà in onda il programma settimanale “Bastia e Dintorni” di Roberta Bistocchi, trasmissione Tv in onda su Retesole canale 13, in streaming su www.retesole.it.  Questa settimana siamo andati a conosce il nuovo Presidente del “Gruppo giovanile di Costano” Simone Bordichini, che ci illustrerà il programma di questa 43° edizione della “Sagra della Porchetta”, che si svolgerà da giovedì 18 agosto a sabato 27. Anche quest’anno molte le novità, come lo “Gnocco del porchettaio”, ricetta ideata in collaborazione con […]

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  • A Bastia e Dintorni il menù vegano di Rivaroli

    A Bastia e Dintorni il menù vegano di Rivaroli

    Mercoledì 17 febbraio alle ore 20:30 andrà in onda il programma settimanale “Bastia e Dintorni” di Roberta Bistocchi, trasmissione Tv in onda su Rete Sole canale 13, in streaming su www.retesole.it. Questa settimana parleremo di cucina insieme al noto Chef italiano, umbro di nascita e veneto di adozione, Fabrizio Rivaroli fondatore di “Luxia Food Solution”. Il menù che Fabrizio preparerà per noi sarà vegano e vegetariano; seguiremo la preparazione del burger vengano con verdure, pane al carbone vegetale e budino di riso. Lo Chef  ci […]

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